Кальмар, Фарширований Часниковими Креветками

Кальмаров вимити та очистити. У великій каструлі закип'ятити 1 літр води разом з вином, сіллю та лавровим листом. Кинути туди кальмарів і варити на повільному вогні близько 20 хвилин, після чого обсушити і залишити остигати.

У мисці змішати креветки, подрібнений часник, половину петрушки та 2 столові ложки лимонного соку, приправити оливковою олією, сіллю та перцем. Начинити сумішшю тушки кальмарів.

У чистій ємності змішати оливкову олію, залишки лимонного соку та петрушки, додати сіль та перець за смаком. Заправкою, що вийшла, полити кальмарів перед подачею.