Кальдо-Де-Тато (Курячий Суп З Картоплею)
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування90 Хвилин
- Порцій6 Осіб
Кальдо-де-тато, чудовий картопляний суп родом з Латинської Америки, батьківщини картоплі. Його люблять у Мексиці, Еквадорі, Колумбії — і для Росії він також дуже підходить, незважаючи на присутність авокадо, дивовижного для нас супового інгредієнта.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії379
- Протеїни31
- Жири11
- Вуглеводи40
Інструкція приготування
Помістити в каструлю бульйон, курячу грудку та зіру.
У блендері пробити цибулю та часник із чвертю склянки води і додати цю суміш у каструлю до курки. Довести до кипіння, потім зменшити вогонь, накрити кришкою та варити 30 хвилин.
Додати половину рубаної кінзи, картопля, нарізана довільно. Посолити, поперчити, накрити та варити до готовності картоплі.
Дістати курку із супу, видалити кістки, нарізати на великі шматки та повернути в суп. Додати свіжу кінзу і подавати, посипавши кубиками авокадо і з скибочкою лайма.