Кабачкова ікра з майонезом

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати усі інгредієнти. Кабачки помити.

   

2. Крок 2

   Кабачки очистити від шкірки та нарізати довільно.

   

3. Крок 3

   Пропустити кабачки через м'ясорубку.

   

4. Крок 4

   До них додати видавлений через прес часник.

   

5. Крок 5

   Перекласти кабачкове пюре в каструлю, додати томатну пасту та майонез.

   

6. Крок 6

   Влити олію, додати сіль і цукор. Поставити на вогонь, довести до кипіння та варити на повільному вогні 40-50 хвилин.

   

7. Крок 7

   За 5 хвилин до кінця варіння додати до ікри оцет.

   

8. Крок 8

   Над парою стерилізувати банки та кришки протягом 15–20 хвилин.

   

9. Крок 9

   Розкласти ікру банками, закрутити, перевернути і залишити накритими ковдрою до повного остигання.

   

10. Крок 10

    Ікру зберігати у темному прохолодному місці. Подавати із улюбленим хлібом.