Кабачкова Ікра З Майонезом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування120 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Кабачкова ікра з майонезом – це ніжна, бархатиста закуска, яка дарує багатий смак стиглого кабачка у поєднанні з томатною кислинкою та легкою пряністю часнику. Майонез додає ікрі особливої кремовості, утворюючи пишну текстуру. Смак гармонує з підсмаженим чорним хлібом або грінками, а аромат лагідно занурює у затишок домашньої кухні.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1912
-
Протеїни25
-
Жири139
-
Вуглеводи142
Інструкція приготування
Для кращої текстури обирайте молоді кабачки з тонкою шкіркою та невеликою кількістю насіння. Майонез можна замінити на домашній — результат буде ще ніжнішим, а страва набуде вишуканого домашнього шарму.
Підготувати усі інгредієнти. Кабачки помити.
Кабачки очистити від шкірки та нарізати довільно.
Пропустити кабачки через м'ясорубку.
До них додати видавлений через прес часник.
Перекласти кабачкове пюре в каструлю, додати томатну пасту та майонез.
Влити олію, додати сіль і цукор. Поставити на вогонь, довести до кипіння та варити на повільному вогні 40-50 хвилин.
За 5 хвилин до кінця варіння додати до ікри оцет.
Над парою стерилізувати банки та кришки протягом 15–20 хвилин.
Розкласти ікру банками, закрутити, перевернути і залишити накритими ковдрою до повного остигання.
Ікру зберігати у темному прохолодному місці. Подавати із улюбленим хлібом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ