Кабачкова Ікра З Часником

Кабачки очистити від шкірки та насіння, порізати на маленькі кубики. Дрібно нарізати моркву.

Викласти кабачки та моркву у форму для гасіння, додати склянку води, закрити кришкою, гасити на несильному вогні.

Коли кабачки стануть м'якими, додати дрібно нарізані помідори та трохи олії, посолити, перемішати, зняти кришку та гасити ще трохи.

Коли блюдо буде майже готове, додати дрібно нарізаний часник.