Кабачки Із Зеленню Та Бринзою

Розігріти духовку. Увімкнути духовку на 180 градусів.

Запекти цукіні. У велику миску викласти нарізаний цукіні, часниковий порошок і додати кокосового масла. Ретельно перемішати. Викласти в один шар на глибоке деко. Запікати протягом 20-25 хвилин. Коли цукіні зарум'яниться до скоринки, дістати з духовки і перекласти в миску для столу. Посипати зеленню, бринзою, порубаною петрушкою, додати лимонного соку, морської солі та червоного перцю (за бажанням).