Ескалоп З Індички З Грейпфрутом

Нарізати індичку невеликими кубиками, обсмажити в олії.

Розтопити в глибокій каструлі цукор до карамелізації, додати грейпфрутовий сік, потім покласти в сироп індичку. Готувати 3-4 хвилини, потім додати вершки та сіль за смаком. Продовжувати готувати 15 хвилин до готовності.