Енергетичні плитки граноли без запікання

Як приготувати

1. Крок 1

   Якщо Ви любите запечений присмак, тоді в розігрітій до 200С духовці запікайте горіхи та пластівці протягом 10-15 хвилин, помішуючи. Цей крок за бажанням і його можна спокійно опустити.

2. Крок 2

   Якщо у фініках є кісточки, видаліть їх. Потім розбийте фініки в блендері пасту або подрібніть ножем. Фініки не повинні бути занадто сухими, тому що вони якраз і виступають одним із інгредієнтів, що склеюють. Якщо фініки надто сухі, Ви можете замочити їх на 10 хвилин у гарячій воді.

3. Крок 3

   Сухі журавлини порубайте ножем.

4. Крок 4

   Горіхи грецькі та кешью роздавіть боковою стороною ножа.

5. Крок 5

   У мисці змішайте всі горіхи, фінікову пасту, журавлину, пластівці, клітковину.

6. Крок 6

   У невеликому сотейнику на середньому вогні арахісову пасту та коксову олію прогрійте до стану, коли вона тільки почне танути, не слід кип'ятити.

7. Крок 7

   Вилити масло в миску до сухих інгредієнтів, додати мед і добре (!) розмішати, щоб пластівці повністю були просочені масою, що склеює.

8. Крок 8

   Простелити форму (добре підходить прямокутна форма для хліба чи лазаньї) папером для випічки чи плівкою. Викласти масу гранолу, зверху поклавши аркуш паперу і добре притиснути руками до дна.

9. Крок 9

   Форму поставити в морозилку від 1 години до 8. Потім масу, що застигла, порізати на брусочки. Не використані плитки можна зберігати в холодильнику, загорнувши індивідуально кожну плівку або пергамент.