Шоколадний сироєдний торт з волоськими горіхами

Як приготувати

1. Крок 1

   Збийте у блендері 3 ст. волоських горіхів, 1 ст. какао-порошку та щіпку солі.

2. Крок 2

   Додати 1 ст. сухофруктів (курага, родзинки, чорнослив), половину фініків (вимочити заздалегідь, якщо вони не м'які), 3 столові ложки меду і збийте ще раз доти, доки не перетвориться на однорідну суміш.

3. Крок 3

   Суміш, що вийшла, перекладіть в кільце з паперовою підкладкою, поставте в холодильник на півгодини.

4. Крок 4

   Для глазурі фініки, що залишилися, перемішайте в блендері разом з м'якоттю авокадо (беріть стиглі і м'які), 1 склянкою какао-порошку, 5 столовими ложками меду, 4 столовими ложками кокосової олії доти, поки суміш не стане як крем.

5. Крок 5

   Суміш, що вийшла, викладіть на основу і поставте в холодильник на 2 години.

6. Крок 6

   За бажанням прикрасьте ягодами, м'ятою та половинками волоських горіхів.