Ясай теппан (Смажені овочі)
Як приготувати
Порада
Якщо ви готуєте у вічі або невеликій сковороді, то краще обсмажувати овочі невеликими порціями, кілька заходів.
Кунжутну олію можна замінити будь-якою іншою рослинною олією, придатною для смаження. Замість паростків сої можна використовувати паростки машу, пшениці, квасолі ітд.
-
Крок 1
Нарізати тонкою соломкою кабачки, баклажани, моркву та перець. Змішати з нарізаними грибами та паростками сої.
-
Крок 2
Обсмажувати кілька хвилин на око або добре прогрітій чавунній сковороді з парою ложок кунжутного масла, постійно помішуючи.
-
Крок 3
При подачі посипати кунжутом і подавати із соєвим соусом.
Поживна цінність
- Калорії
- 277 ккал
- Протеїни
- 11 г
- Жири
- 17 г
- Вуглеводи
- 24 г
