Якщо ковбаски солоні, копчені — не треба солі та перцю. Якщо прісні — посипте сіллю і більшим перцем, щоб яйцям вистачило.
Змастити посуд під розмір ковбасок (типу оселедцевого), вершковим (натуральним) маслом. Покласти ковбаски (2 ковбаски по краях) та влити 2 яйця (не пошкодивши жовтки). На яйця між ковбасок красиво посипати паприкою.
Акуратно відправити блюдо до розігрітої (200 градусів) духовки на 5–10 хвилин.