Яйця, Запечені З Картопляним Пюре

Зварити картоплю та приготувати пюре, додавши 50 грам олії та тепле молоко. Додати у пюре 85 грам тертого сиру.

Розігріти духовку до 160 градусів. Розтопити 10 грам олії у формі для запікання і викласти туди пюре. Випуклою стороною ложки зробити в картопляній масі 6 заглиблень, посипати тертим сиром і запікати 5 хвилин.

Потім вийняти пюре з духовки та розбити по яйцю у кожне поглиблення. Білки трохи посолити, а на жовтки викласти масло, що залишилося. Повернути все до духовки і запікати до готовності яєць. Подавати на стіл негайно, не виймаючи з ємності.