Яйця По-Літньому

Листя кінзи (коріандру) - за смаком

Часник - 1 зубчиків

Куряче яйце - 4 штуки

Помідори - 225 г

Оливкова олія - 2 столові ложки

Перець чилі - чайних ложок

Картопля - 500 г

Сіль - за смаком

Інструкція приготування

1 Крок

У розігрітій олії обсмажуємо до золотистої скоринки нарізану шматочками варену молоду картоплю. Посипаємо чилі та дрібно нарізаним часником.

2 Крок

Додаємо дрібні помідори нарізані і готуємо кілька хвилин, поки помідори не стануть м'якими.

3 Крок

Робимо 4 заглиблення в підготовленій масі і виливаємо в кожне яйця і готуємо ще 3-4 хвилини. Готову страву посипаємо коріандром та подаємо гарячим.