Омлет Із Коричневого Рису З Кінзою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Омлет із коричневого рису з кінзою чарівно поєднує ніжність яєць із духмяною зеленню, соковитими овочами та золотою хрусткістю обсмаженого рису. Свіжість імбиру в тандемі з легким гострим акцентом чилі тонко підкреслює насичений смак, а кунжут дарує особливий аромат. Ідеальна страва для обідньої чи вечірньої пори, коли хочеться легкості та яскравих відчуттів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії394
-
Протеїни14
-
Жири15
-
Вуглеводи55
Інструкція приготування
Коричневий рис слід використовувати охолодженим, бажано вчорашнім — так він залишиться розсипчастим. Омлет нарізайте тонкими смужками й викладайте одразу перед подачею, щоб зберегти його ніжність.
Приготуйте рис, дотримуючись інструкцій.
Нагрійте 2 чайні ложки олії у великій сковороді чи воку.
Додайте імбир та часник і смажте 1 хв. Додайте овочі та смажте, помішуючи, на сильному вогні протягом 3-4 хвилин.
Тим часом змішайте яйця з кінзою та приправою. Розігрійте маленьку сковороду з антипригарним покриттям з маслом, що залишилося. Розбийте яйце, перемішайте та обсмажте з двох сторін до готовності. Потім наріжте на смужки.
Додайте в овочі віджатий варений рис, соєвий соус, кунжутну олію та перець чилі. Перемішайте.
Розкладіть у тарілки і зверху викладіть омлет, кілька листків коріандру та насіння кунжуту.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ