Яєчня-бовтання зі шніт-цибулею
Ніжна, шовковиста яєчня-бовтання з кремовою текстурою, що тане на язиці. Великі яйця, збиті з молоком, поєднуються з легкою вершковою кислинкою кварку, а свіжий шніт-лук дарує весняну зелену ноту. Це легкий, поживний сніданок на 10 хвилин, який нагадує вишукану ресторанну подачу, але готується з простих продуктів просто вдома.
Як приготувати
Порада
Не доводьте яйця до повної готовності на вогні: маса дозріває від залишкового тепла каструлі. Шніт-лук ріжте безпосередньо перед подачею, щоб він зберіг аромат, а перець мелете в останню мить.
-
Крок 1
Яйця розбийте в миску, щедро посоліть і поперчіть.
-
Крок 2
Поставте каструлю на середній вогонь, додайте молоко і змастіть стінки. Влийте яйця і дерев'яною вилкою або ложкою активно збивайте, поки маса не загусне на 3/4. Додайте кварк і шнитт-лук, зніміть з вогню і продовжуйте перемішувати, доки маса остаточно не загусне.
Поживна цінність
- Калорії
- 214 ккал
- Протеїни
- 16 г
- Жири
- 14 г
- Вуглеводи
- 3 г
