Ягідно-фруктовий десерт без випічки

Як приготувати

1. Крок 1

   Печиво змолоти блендером у крихту і змішати з маслом, отримане тісто викласти у форму (у нас — 22 см діаметром), розрівняти і сховати в холодильник.

2. Крок 2

   Ягоди розморозити, сік злити. У соку розвести желатин, дати набухнути 30-40 хвилин і підігріти до повного розчинення (не доводити до кипіння!).

3. Крок 3

   У ягоди додати цукор, несильно розмолоти блендером, змішати з йогуртом, додати желатин, почекати, поки трохи схопитися, і вилити у форму з основою.

4. Крок 4

   Дати застигнути у холодильнику.

5. Крок 5

   Для святкового варіанта можна збити 200 мл жирних вершків (не менше 30%) і додати в суфлі після желатину. Смак стане ще вершковішим.