Ягідний пиріг

Як приготувати

1. Крок 1

   Борошно порубати з маслом і цукром, додати жовток і рідини, почавши з алкоголю. Довести тісто до стану, коли воно збиратиметься в грудку.

2. Крок 2

   Розділити тісто на дві нерівні частини, більшу половину тіста розкотити і викласти у форму, утворюючи високі борти, наколоти. Решту тіста розкотити і вирізати формочкою фігурки (зірочки). На півгодини прибрати тісто у холодильник.

3. Крок 3

   Ягоди та фрукти недовго проварити зі спеціями так, щоб вони не втратили форму (до 2 хвилин кипіння). Відставити на 20 хв. Злити сік, що утворився. Додати вершкове масло, алкоголь, розмішати, викласти на корж, зверху - фігурки, змащені жовтком із водою.

4. Крок 4

   Випікати за 180 градусів близько 40 хвилин. Перед подачею повністю остудити, посипати цукровою пудрою.