Холодний Ягідний Пудинг

Засипте цукром та залийте лікером ягоди. Закип'ятіть і варіть на повільному вогні 3-5 хвилин|мінути|, поки|доки| цукор не розчиниться.

Досить широкі порційні форми застеліть харчовою плівкою. Виріжте зі шматка хліба кружечок розміром із дно форми, покладіть у форму. Потім викладіть форми шматками хліба так, щоб не залишалося порожнеч. Засипте ягідну суміш.

З хліба, що залишився, акуратно зробіть верхівку, ножем зріжте зайві шматки. Загорніть у харчову плівку, придавіть блюдцем та вантажем, поставте в холодильник на ніч.

Перед подачею розгорніть плівку, переверніть пудинг на тарілку та звільніть від внутрішньої плівки. Подавайте з морозивом або вершками.