Холодний Ягідний Пудинг
-
Час на підготовку480 Хвилин
-
Час приготування10 Хвилин
-
Порцій5 Осіб
Холодний ягідний пудинг — це ніжна насолода літа, у якій свіжа кислинка ягід тонко переплітається з ароматом чорносмородинового лікеру і легким хрустом білого хліба. Вона ідеально смакує після вечері, даруючи відчуття легкості й делікатної багатошаровості. Поєднання свіжості та делікатної солодкості робить цей десерт особливим для кожної миті.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії264
-
Протеїни4
-
Жири1
-
Вуглеводи53
Інструкція приготування
Обирайте тільки свіжий білий хліб без скоринки — так текстура буде максимально ніжною, а зайвої вологості не з’явиться. Ягоди можна частково замінити сезонними, але краще обирати ті, що дають насичений сік: смородина, малина, полуниця.
Засипте цукром та залийте лікером ягоди. Закип'ятіть і варіть на повільному вогні 3-5 хвилин|мінути|, поки|доки| цукор не розчиниться.
Досить широкі порційні форми застеліть харчовою плівкою. Виріжте зі шматка хліба кружечок розміром із дно форми, покладіть у форму. Потім викладіть форми шматками хліба так, щоб не залишалося порожнеч. Засипте ягідну суміш.
З хліба, що залишився, акуратно зробіть верхівку, ножем зріжте зайві шматки. Загорніть у харчову плівку, придавіть блюдцем та вантажем, поставте в холодильник на ніч.
Перед подачею розгорніть плівку, переверніть пудинг на тарілку та звільніть від внутрішньої плівки. Подавайте з морозивом або вершками.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ