Ягідний Компот

У глибокій сковороді розтопити цукор, додати бальзаміко і всі ягоди, корицю та вміст стручка ванілі.

Зменшити вогонь і томити, акуратно помішуючи, хвилин десять, доки ягоди не пустять сік і на основі соку, цукру та прянощів у сковороді не утвориться ароматний сироп. Ягоди не потрібно перетравлювати - вони повинні зберегти хоча б частину свіжої текстури.

Готовий компот розлити по невеликих глибоких тарілках, посипати мигдальними пластівцями, викласти зверху ложку холодної сметани або вершкового морозива.