Промити яблука, зрізати верхню частину, щоб вийшла кришечка, і обережно видалити серцевину.
Видалити кісточки фініків та подрібнити м'якоть.
Обсмажити на сухій сковороді волоські горіхи та порубати.
Відварити рис. Перемішати з цукром, ізюмом, фініками та горіхами. Заповнити яблука начинкою, накрити кришечками та поставити в розігріту до 180 градусів духовку.
Запікати 10 - 15 хвилин.