Яблука З Сирною Начинкою

Яєчні жовтки блендером або вручну - що складніше - збити з цукром до густоти, змішати з|із| сиром маскарпоне, меленою корицею і бренді і дрібно|мілко| нарізаним листям свіжої м'яти.

Яблука очистити від шкірки, зрізати верх і вирізати серцевину таким чином, щоб усередині яблука утворилася містка порожнина.

Порожнину нафарширувати сирною сумішшю, лист змастити вершковим маслом, укласти на нього яблука і відправити на двадцять хвилин у духовку, розігріту до 200 градусів.