Жовтки збити з цукром до розчинення, Додати сметану, щіпку солі, м'який маргарин, борошно змішане з розпушувачем.
Приготувати безе (білки збиваємо 2 хвилини, потім засипаємо цукор і збиваємо ще 3 хвилини).
Тісто розподілити формою. Яблука натерти і викласти на тісто, суміш для безе зверху. Випікаємо при 200 градусах 40 хвилин.