Яблучний Пудинг

Духовку нагрійте до 180 градусів.

Яблука вибирайте посолодше. Їх необхідно очистити від шкірки та насіння. Наріжте яблука великими шматочками. Я кожне розрізала на вісім частин.

Тісто збивати не потрібно. Просто змішати всі інгредієнти в одній мисці.

Намагайтеся все необхідне з холодильника дістати заздалегідь. Яйця бажано використовувати кімнатну температуру.

Олія має бути м'якою, здатною легко змішатися з іншими компоентами. Стручок ванілі розріжте вздовж і ножем зіскребіть насіння.

Плюс цукор, борошно та розпушувач. Добре все вимішати.

Форму, в якій випікатимете, змастіть вершковим маслом і викладете рівним шаром часточки яблук.

Тепер поверх розподіліть тісто. Воно (тісто) буде досить рідким. Достатньо трохи вище підняти миску, «розливаючи» суміш поверх фруктової начинки.

Ставте в духовку і випікайте 25-30 хвилин. Поверхня має стати впевнено коричневого, пропеченого кольору. За цей час яблука стануть зовсім м'якими, а верх пудингу покриється гарною скоринкою.

Цілком чудово це блюдо споживати теплим. Однак і пудинг, що остигнув, вас порадує!