Яблучний Пиріг За Німецьким Рецептом

Замісимо тісто, змішавши борошно, олію, цукор, лимонну цедру та яйця. Поставимо у прохолодне місце на годину.

Тісто викладемо у форму для випікання, попередньо тонко розкотивши дві третини його частини. Проткнемо тісто виделкою.

Яблука почистимо, наріжемо часточками і припустимо на сковороді. Потім змішаємо з цукром, корицею та лимонним соком і викладемо на тісто.

Окремо в ємності змішаємо 2 яйця, молоко, 1 столову ложку цукру, 0,5 чайні ложки кориці і трохи борошна (грам 100-150), доведемо до кипіння і виллємо поверх яблук.

Решту тіста розкотимо, наріжемо тонкими смугами, прикрасимо ними пиріг і відправимо його в духовку випікатися 50-60 хвилин при температурі 200 градусів. Дамо охолонути, зверху присипемо цукровою пудрою і подаватимемо зі збитими вершками або морозивом.