Яблучний Хліб

Духовку заздалегідь розігріти до 210 градусів.

Зелені яблука почистити, нарізувати|нарізати| кубиками і укласти в невелику каструлю, потім влити 0,5 склянки води і поставити на вогонь.

Червоні яблука також почистити та натерти на великій тертці.

Розтопити в сковороді 1 чайну ложку вершкового масла|мастила| і, акуратно перемішуючи, обсмажувати натерті яблука, щоб|аби| вони злегка закарамелізувалися.

Дріжджі розвести у 100 мл теплої води, всипати цукор та залишити на кілька хвилин.

Вершкове масло, що залишилося, розтопити.

Змішати обидва види борошна, додати сіль, воду з дріжджами, розтоплене масло|мастило| і вимішувати все на середній швидкості в кухонному комбайні, поступово додаючи|добавляти| зварені яблука.

Додати закарамелізовані яблука, вимішати все дерев'яною лопаткою і викласти яблучне тісто в каструлю, змащену олією. Накрити вологим рушником та залишити на 1 годину.

Змастити форму для випічки олією, викласти в неї тісто, накрити вологим рушником і залишити, щоб тісто підійшло.

Через 10 хвилин відправити в розігріту духовку і випікати хліб 10 хвилин, потім зменшити температуру до 180 градусів і випікати ще 35 хвилин.