Хліб з руколою та чебрецем

Як приготувати

1. Крок 1

   У великій мисці змішайте обидві муки, оливкову олію, сіль і суміш із дріжджами. Вимішуйте тісто щонайменше 10 хвилин - від цього залежить повітряність хліба. Накрийте тісто і залиште підходити на 1-1,5 години.

2. Крок 2

   Тим часом подрібніть руколу гострим ножем або в комбайні. Змішайте з чебрецем, потім введіть у тісто.

3. Крок 3

   Розігрійте духовку до 200 градусів.

4. Крок 4

   Змастіть олією форму для хліба. Викладіть тісто в неї, накрийте і залиште на 30 хвилин.

5. Крок 5

   Випікайте приблизно 40-50 хвилин до готовності, перевіряючи зубочисткою. Відразу витягніть із форми і залиште остигати.

6. Крок 6

   У мисці змішайте теплу воду, цукор та дріжджі. Залишіть на 10-15 хвилин.