Хліб З Руколою Та Чебрецем

У великій мисці змішайте обидві муки, оливкову олію, сіль і суміш із дріжджами. Вимішуйте тісто щонайменше 10 хвилин - від цього залежить повітряність хліба. Накрийте тісто і залиште підходити на 1-1,5 години.

Тим часом подрібніть руколу гострим ножем або в комбайні. Змішайте з чебрецем, потім введіть у тісто.

Розігрійте духовку до 200 градусів.

Змастіть олією форму для хліба. Викладіть тісто в неї, накрийте і залиште на 30 хвилин.

Випікайте приблизно 40-50 хвилин до готовності, перевіряючи зубочисткою. Відразу витягніть із форми і залиште остигати.

У мисці змішайте теплу воду, цукор та дріжджі. Залишіть на 10-15 хвилин.