Яблучний Чізкейк З Пластівцями

Духовку розігрійте до 175 градусів. Змішайте борошно (140 г) та коричневий цукор (100 г). Розімніть вершкове масло (230 г) вилкою і змішайте з борошном та цукром до утворення крихти. Покладіть тісто на лист. Спочатку руками, а потім плоскою склянкою або маленькою каструлею розподіліть по всій поверхні та розгладьте. Поставте в духовку на 15 хвилин|мінути|, щоб|аби| тісто трохи покоричневіло.

У цей час у великій мисці збийте сир із цукром, вбиваючи по 1 яйце, а потім перемішуючи. Потім додайте ваніль і перемішайте до однорідної маси, але не перестарайтеся. Залийте шар тіста сирною начинкою.

Очистіть яблука та наріжте кубиками. Пересипте корицею та цукром-піском. Яблука викладіть поверх шару сирної начинки.

У маленькій мисці змішайте борошно (140 г), вівсяні пластівці, коричневий цукор (100 г). Додайте|добавляйте| нарізане шматками вершкове масло|мастило| і перемішайте до утворення крихти. Закрийте цією сумішшю яблука.

Випікайте близько 30 хвилин, а за 5 хвилин до вимкнення знижуйте температуру до 150 градусів. Наріжте квадратиками та полийте рідкою карамеллю.