Яблучний чізкейк з пластівцями

Як приготувати

1. Крок 1

   Духовку розігрійте до 175 градусів. Змішайте борошно (140 г) та коричневий цукор (100 г). Розімніть вершкове масло (230 г) вилкою і змішайте з борошном та цукром до утворення крихти. Покладіть тісто на лист. Спочатку руками, а потім плоскою склянкою або маленькою каструлею розподіліть по всій поверхні та розгладьте. Поставте в духовку на 15 хвилин, щоб тісто трохи покоричневіло.

2. Крок 2

   У цей час у великій мисці збийте сир із цукром, вбиваючи по 1 яйце, а потім перемішуючи. Потім додайте ваніль і перемішайте до однорідної маси, але не перестарайтеся. Залийте шар тіста сирною начинкою.

3. Крок 3

   Очистіть яблука та наріжте кубиками. Пересипте корицею та цукром-піском. Яблука викладіть поверх шару сирної начинки.

4. Крок 4

   У маленькій мисці змішайте борошно (140 г), вівсяні пластівці, коричневий цукор (100 г). Додайте нарізане шматками вершкове масло і перемішайте до утворення крихти. Закрийте цією сумішшю яблука.

5. Крок 5

   Випікайте близько 30 хвилин, а за 5 хвилин до вимкнення знижуйте температуру до 150 градусів. Наріжте квадратиками та полийте рідкою карамеллю.