Яблучна Галета (Apple Galette)

Змішати в мисці борошно з сіллю, цукром і ваніллю, додати масло, розтерти все у велику крихту, потім вливати по столовій ложці крижаної води і замісити тісто - воно має стати трохи мокрим, пом'яти його руками, скачати в кулю і прибрати в холодильник на 30 хвилин.

Яблука очистити від шкірки, розрізати навпіл, видалити серцевину, потім нарізати тонкими часточками яблука.

Включити духовку на 220 градусів, лист застелити пергаментом, змастити шматочком вершкового масла|мастила|.

Тісто перекласти на стіл. посипане борошном, розкотити тонке коло, намагаючись не пошкодити тісто, намотати його на качалку і перенеси на деко.

Яблука розкласти колами. трохи один на одного, відступаючи від краю 4 см, посипати цукром зверху розкласти маленькі шматочки олії. Потім краї акуратно загнути на верх, трохи притиснути.

Випікати галету 30-35 хвилин|мінути|, поки|доки| вона трохи не підрум'яниться і яблука не стануть ніжними.

Готову галету остудити на деку.

За бажанням можна прикрасити посипавши краї цукровою пудрою або просто цукром.