Італійський Шоколадний Десерт Або Торт-Купол (Zuccotto)

Змішати сухі компоненти: борошно, какао та розпушувач.

Додати розтоплене масло|мастило|, перемішати, потім цукор і знову перемішати.

Яйця збити в мисці, додати до тесту, акуратно перемішати і викласти на лист застелений папером для випічки (мій розміром близько 30х35 см).

Поставити тісто в духовку до 180 градусів на 15-20 хвилин.

Готовий корж остудити.

Взяти круглу миску, не велику, ємність близько 1,2 л і використовуючи її як трафарет, вирізати з коржа коло і відкласти вбік.

Саму миску застелити харчовою плівкою.

З коржа, що залишився, вирізати трикутники, у мене вийшли не тільки трикутники, а й смужки і прямокутники, так що не страшно і викласти їх у миску повторюючи її форму.

Горіхи подрібнити, якщо цілісні, я купила відразу готові, шоколад дрібно посікти.

В окремій мисці збити вершки із цукровою пудрою. Тут я трохи схитрила, оскільки пудри було небагато, я просто взяла і змолола цукор у кавомолці, вийшла та сама пудра.

І замість усієї кількості вершків, взяла їх близько 200 мл і потім додала близько 100–150 г сирної пасти без смакових добавок.

У масу додати|добавляти| горіхи, перемішати, потім шоколад, знову перемішати і додати|добавляти| вишню.

Вишня у мене була заморожена. Я її розморозила, злила сік.

Отриману масу викласти у корж і накрити вирізаним колом.

Забрати в холодильник на 6-8 годин або ніч.

Перед подачею перевернути на блюдо, дістати з миски та прикрасити. Я посипала цукровою пудрою і прикрасила гілочками свіжої м'яти та коктейльними вишеньками.