Ісландський Чорничний Пиріг

Ягоди промити, засипати цукровою пудрою, залити алкоголем і залишити на 5-10 хвилин.

Вершки збити вилкою (достатньо, якщо вони трохи загуснуть).

Тісто рівномірно розподілити по ретельно змащеній олією формі для пирога. Не забудьте зробити бортики.

На дно викласти рівним шаром вершки, розрівняти. Зверху товстим шаром – ягоди. По краях пирога красиво розкласти мигдальну стружку.

Випікати при температурі 180 градусів протягом 15 хвилин.

Пиріг подавати на стіл остиглим.