Ірландські Драніки

Картоплю очистити, натерти на великій тертці, промити в друшляку холодною водою, дати стекти.

Молоко змішати з|із| мукою|борошном| віночком, посолити, поперчити (можна видавити часточку часнику).

Змішати картоплю та молочно-борошняну масу, додати подрібнену зелень.

Смажити драники з двох сторін на вершковому маслі, викладаючи тісто на сковорідку ложкою (як звичайні оладки). Подавати зі сметаною.