«Скірлі» смажена вівсянка по-ірландськи
«Скірлі» — це ірландська класика, де вкриті сонячною скоринкою вівсяні пластівці огортають ніжний курячий фарш, а вершкове масло надає страві особливої м'якості. Підсмажена цибуля та теплі спеції розкривають глибокий аромат, а яйце пашот додає нотку вишуканості, створюючи досконалий баланс ніжності й ситності.
Як приготувати
Порада
Використайте дрібні вівсяні пластівці, щоб готова страва була однорідною. Яйце пашот бажано подавати відразу після приготування — так жовток залишиться текучим і підкреслить текстуру фаршу.
-
Крок 1
Цибулю подрібнюємо і смажимо у вершковому маслі.
-
Крок 2
До цибулі додаємо фарш, сіль, перець, спеції та смажимо до готовності.
-
Крок 3
Вівсянку подрібнюємо в блендері і додаємо до фаршу, обсмажуємо кілька хвилин (можна додати води або бульйону).
-
Крок 4
Зварити яйця пашот і викласти на кожну порцію по одній штуці
-
Крок 5
Якщо лякає густа консистенція, можна додати склянку бульйону
Поживна цінність
- Калорії
- 932 ккал
- Протеїни
- 45 г
- Жири
- 57 г
- Вуглеводи
- 65 г
