Інжирна кава по-турецьки

Як приготувати

1. Крок 1

   Інжир підсушити на сухій сковороді без олії та води, остудити і перемолоти в кавомолці.

2. Крок 2

   У турці змішати каву, цукор, корицю, інжир.

3. Крок 3

   Залити холодною водою.

4. Крок 4

   Поставити турку на найповільніший вогонь. Нагрівати доти, поки піна по краях не почне підніматися. Зняти з вогню. Дати каву заспокоїться. Повторити тричі. НЕ ДАВАТИ ЗАКИПІТИ!

5. Крок 5

   Акуратно процідити через сито у чашку.