Варені Груші З Кавовим Сиропом Та Вершками

Зварити літр кави. Поки він вариться, очистити груші від шкірки.

Налити готову каву в невелику каструлю або ківш, розчинити в ньому цукор, покласти корицю і довести до кипіння.

Покласти груші – бажано, щоб вони повністю занурилися. Довести до кипіння та варити на повільному вогні близько 40 хвилин.

Зняти з вогню та остудити, періодично перевертаючи груші.

Вийняти груші, процідити соус, поставити на вогонь і кип'ятити, доки він не загусне.

Полити груші сиропом і поставити охолоджуватися.

Подавати, обливши вершками.