Яблучний Пиріг Вульфів
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування50 Хвилин
- Порцій6 Осіб
Головна гастрономічна пам'ятка села Тригірське. Молодий Пушкін спеціально бігав до своїх сусідів Вульфів для того, щоб поспілкуватися з господинею, Осиповою-Вульфою, її доньками, а також з'їсти кілька шматків пирога. Свої листи до Тригірського він підписував «Ваш Яблучний пиріг».
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії676
- Протеїни10
- Жири41
- Вуглеводи65
Інструкція приготування
Розкачати листкове тісто, викласти його в лист. Яблука обсмажити на вершковому маслі до м'якості, додати мед, корицю, перемішати та зняти з вогню.
Сметану трохи збити з двома яйцями і перемішати з яблуками. Викласти яблука зі сметаною на тісто, що розкотило, загорнути краї у тіста. Змастити збитим яйцем, що залишилося, і поставити на тридцять-сорок хвилин в духовку, розігріту до 200 градусів.