Інжир Із Бальзамічним Оцтом

Змішати в сотейнику вино, оцет, цукор і суміш випарювати десять хвилин на повільному вогні.

На кожному плоді інжиру, там, де живець, зробити неглибокий хрестоподібний надріз. Покласти інжир у форму (надрізом нагору), залити соусом з вина, цукру і бальзаміко і поставити в духовку, розігріту до 180 градусів, на десять хвилин.

Після чого посипати тертим пармезаном, потримати в духовці ще п'ять хвилин і подавати.