Брускетта З Печеними Помідорами Від Funny Cabany
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Брускетта з печеними помідорами від Funny Cabany — це витончене поєднання ніжної фокаччі, вершкового сирного крему з ароматом пармезану та копченого сулугуні, свіжого зеленого салату та соковитих томатів черрі конфі. Оксамитовий соус з відвареної цибулі і ноткою чебрецю створює довершену гармонію смаків, підкреслену легкою кислинкою бальзамічного оцту.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії435
-
Протеїни15
-
Жири29
-
Вуглеводи28
Інструкція приготування
Запікаючи помідори черрі з чебрецем, намагайтеся не пересушити їх — 75°C і повільне томління збереже соковитість. Якщо немає сулугуні, використовуйте легкий копчений сир. Подавайте брускетту одразу після складання, щоб фокачча залишалася хрусткою.
Два шматочки вокалу обсмажити на грилі
Відварити до готовності цибулю і остудити її
Для сирного соусу подрібнити в блендері відварені цибуля, сир пармезан, сир чечил, вершковий сир
Томати розрізати навпіл і викласти на деко
Додавши подрібнений чебрець, часник, сіль, перець, цукор та оливкову олію, запікати в духовці томати при 75С 2 години
На обсмажені фокаччі викласти салат і готовий сирний крем
Прикрасити фоккача готовими томатами черрі конфі
Готову страву полити оливковою олією та бальзамічним оцтом
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ