Індійський Чай Масалу
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування25 Хвилин
- Порцій2 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії291
- Протеїни12
- Жири16
- Вуглеводи28
Інструкція приготування
До чаю можна також додати: -насіння фенхелю, -куркуму, -насіння аннато, -Кожуру плодів мускатного горіха (мулаву) -насіння пожитника (шамбалу) -листя окупантового лайма і багато іншого... Bon appétit!
Воду змішати із молоком. На повільному вогні довести до кипіння.
Тим часом, на сковороді без олії обсмажити корицю, роздавлену гвоздику, аніс, перець, шматочок кореня імбиру, мигдаль, кардамон (якщо він у стручках, то потрібно відкрити їх і вийняти насіння, якщо мелений, то додати напій в кінці).
Опустити всі прянощі у молоко, не знімаючи з вогню, і, помішуючи, варити 3-5 хвилин.
Додати за смаком цукор, ваніль, мускатний горіх, кардамон (якщо він мелений).
Засипати чай та варити ще 5 хвилин.
Зняти з вогню, дати настоятися кілька хвилин.
Подавати гарячим.