Імбирне Печиво З Мигдальною Пудрою

Необхідно розм'якшити масло і натерти на дрібній тертці імбир або взяти мелений.

Змішайте борошно та розпушувач. У цю ж миску по черзі додайте цукор, олію та мигдальну пунду. Замісити тісто, можна використовувати міксер. Тісто виходить крутим і сипким.

Деко застилаємо пергаментним папером. Духовку розігріваємо до 160 градусів.

Відокремте четверту частину тіста і відкладіть убік. У частину, що залишилася, вбиваємо яйце. Вимісити тісто в щільну кулю. Отримане тісто розкотіть у ковбасу та приберіть у холодильник на 40–60 хвилин.

Наріжте ковбасу на кружки товщиною 1,5-2 см, на кожен покладіть шматочок з чверті тіста, що залишилася. Притисніть.

Залиште між печивом достатні проміжки, оскільки тісто добре піднімається.

Випікайте 20-30 хвилин|мінути|. Після того, як трохи охолоне, зніміть з дека.