Тонко нарізаний імбир 20 хвилин|мінути| кип'ятити в молоці.
Збити жовтки із цукром.
В отриману суміш влити молоко і поставити на 10 хвилин|мінути| на повільний вогонь.
Процідити, розлити по формах і заморозити.