Основні Страви
Ікра Грибна
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування15 Хвилин
- Порцій2 Осіб
Інгредієнти
г
г
столові ложки
штук
Харчова цінність
- Калорії287
- Протеїни10
- Жири20
- Вуглеводи17
Інструкція приготування
Рецепт з «Книги про смачну та здорову їжу», 1952 р.
1 Крок
Ікру грибну готують із різних солоних чи сухих зварених грибів. Солоні гриби промити і, давши стекти воді, дрібно нарубати, потім нарізати цибулю, злегка підсмажити його на олії, охолодити і змішати з грибами, додавши трохи перцю.
2 Крок
Зі зварених сухих грибів ікру готують таким же способом. Для гострішого смаку можна додати лимонний сік або оцет, сіль і перець, а також посипати дрібно нарізаною зеленою цибулею.