Хвороба Зі Свинячим Жиром «Хрумка»
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Хрумка — це тонка, повітряна випічка з хрусткою скоринкою, щедро вкрита ванільною цукровою пудрою. Завдяки свинячому жиру тісто стає особливо розсипчастим і тане в роті. Жовтковий аромат додає ніжності, а кожен шматочок викликає теплі спогади про домашні вечори. Прекрасна для особливих моментів і сімейних чаювань.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1841
-
Протеїни13
-
Жири157
-
Вуглеводи97
Інструкція приготування
Після вимішування дайте тісту добре відпочити — так хвороба залишиться ніжною, а скоринка стане ще більш хрумкою. Якщо свинячий жир недосяжний, використовуйте вершкове масло для делікатнішого смаку.
Готові вироби перекласти на блюдо сервіровки.
Змішати цукрову пудру із ваніліном. Посипати зверху та подавати до столу.
Жовтки збити із цукром.
Додати молоко.
Поступово додаючи|добавляти| муку|борошно| замісити круте тісто.
Дати трохи відпочити.
Розкачати у тонкий пласт. Склянкою вирізати кружечки та ножем на кожному зробити по 4-5 надрізу.
У глибокій сковороді розігріти олію, додати жир (якщо використовуєте). і невеликими партіями смажити до золотистого кольору.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ