У глибокій мисці з'єднайте вершкове масло, цукор, свіжі та сухі дріжджі, розведені у воді з молоком.
Замісити тісто і залишити на 20 хвилин під кришкою.
Викладіть тісто на присипану борошном поверхню і розкачайте качалкою.
Наріжте тісто прямокутниками 10 на 15 см, у центр кожного прямокутника викладіть подрібнені горіхи та зліпите протилежні кінці. Залишіть на 20 хвилин.
На сковороді нагрійте олію і обсмажте хмиз до золотистого кольору.
Викладіть хмиз на паперовий рушник.