Калач різдвяний

Як приготувати

1. Крок 1

   У тепле молоко додати дріжджі та половину борошна.

2. Крок 2

   Розтерти жовтки з цукром до білого стану і додати розм'якшене масло і добре перемішати.

3. Крок 3

   Все з'єднати та додати залишки борошна.

4. Крок 4

   Тісто вимісити, щоб відставало від рук. Вдарити по ньому 300 разів.

5. Крок 5

   Додати в тісто родзинки та горіхи. Ще раз добре вимісити та поставити в тепло.

6. Крок 6

   Дати піднятися, вимісити.

7. Крок 7

   Трохи розкотити і закрутити в джгут.

8. Крок 8

   Викласти у форму або на лист у вигляді калача.

9. Крок 9

   Дати постояти 5 хвилин.

10. Крок 10

    Обмастити збитим білком і обсипати горіхами.

11. Крок 11

    Випікати 40-50 хвилин.