Калач Різдвяний

У тепле молоко додати дріжджі та половину борошна.

Розтерти жовтки з|із| цукром до білого стану і додати|добавляти| розм'якшене масло|мастило| і добре перемішати.

Все з'єднати та додати залишки борошна.

Тісто вимісити, щоб відставало від рук. Вдарити по ньому 300 разів.

Додати в тісто родзинки та горіхи. Ще раз добре вимісити та поставити в тепло.

Дати піднятися, вимісити.

Трохи розкотити і закрутити в джгут.

Викласти у форму або на лист у вигляді калача.

Дати постояти 5 хвилин.

Обмастити збитим білком і обсипати горіхами.

Випікати 40-50 хвилин|мінути|.