Хумус з гарбуза з гранатом
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Гарбуз нарізати на сегменти.
-
Крок 2
Зіру трохи обсмажити на розпеченій сковороді, щоб вона дала запах.
-
Крок 3
Кінзу посікти.
-
Крок 4
Викласти гарбуз на застелений фольгою лист, збризкати оливковою олією (65 мл), посолити, зверху теж накрити фольгою і відправити в розігріту до 240 градусів духовку на або трохи довше, гарбуз повинен стати дуже м'яким.
-
Крок 5
Дати гарбузу повністю охолонути і викласти в чашу блендера.
-
Крок 6
Додати ще трохи оливкової олії (15 мл), тахіні, зіру, кінзу (трохи залишити для прикраси), рубані волоські горіхи і подрібнити до стану хумусу, тобто грубої пасти.
-
Крок 7
Викласти хумус із гарбуза в миску, зверху полити сиропом з фініків, посипати сумахом, кінзою, збризкати оливковою олією (15 мл) і прикрасити зернами граната.
-
Крок 8
Подавати з теплою пити, або грузинським хлібом шоті, або обсмаженим багетом.
Поживна цінність
- Калорії
- 283 ккал
- Протеїни
- 4 г
- Жири
- 27 г
- Вуглеводи
- 9 г
