Хумус Із Рудої Сочевиці
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Хумус із рудої сочевиці втілює легкість і яскравість східної закуски, збагаченої терпкою свіжістю лимона, глибоким горіховим присмаком тахіні та м'яким, делікатним ароматом кунжуту. Кремова текстура створює гармонійний дует із теплими, хрусткими грінками, запрошуючи смакувати його із задоволенням і невагомістю.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії438
-
Протеїни14
-
Жири32
-
Вуглеводи22
Інструкція приготування
Щоби отримати особливо ніжний хумус, використовуйте ще теплу сочевицю та дайте тахіні настоятися кілька хвилин після збивання з олією. Додайте трішки гарячої води, якщо консистенція здасться занадто густою.
Готуємо тхіну. Для цього потрібно пробити блендером кунжут із оливковою олією (100 мл). Тхіна має вийти за консистенцією схожою на пюре.
Сочевицю відварити до готовності, процідити, додати часник, лимонний фреш, оливкову олію, тхину, сіль, перець і пробити блендером до стану пасти. Подавати разом із підрум'яненими на грилі хрусткими грінками та половинкою лимона.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ