Холодний Суп Гаспачо З Хересним Оцтом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Холодний гаспачо з хересним оцтом — це легка, витончена страва з літньою свіжістю. Делікатна кислинка хересного оцту гармонійно акцентує стиглі помідори й солодкий перець раміро, а оливкова олія ніжно збагачує текстуру. Кожна ложка дарує відчуття прохолоди та тонкого балансу смаку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії264
-
Протеїни3
-
Жири21
-
Вуглеводи17
Інструкція приготування
Щоб підкреслити натуральний колір і смак гаспачо, додавай оливкову олію вже в тарілку перед подачею. Використовуй дуже стиглі помідори — тільки такі дадуть потрібну яскравість і соковитість основі супу.
Зняти шкірку із помідорів.
Пробити всі інгредієнти в блендері (крім оливкової олії) на невеликій швидкості, щоб помідори не айризувались і не вийшла піна рожевого кольору. Консистенція має залишатися червоною.
Вилити суп у глибоку тарілку та додати оливкову олію.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ