Гаспачо З Перцями Раміро

Розріжте перець раміро навпіл, видаліть насіння. Поріжте більшу частину м'якоті, залишивши небагато. Покладіть у блендер.

З огірка зніміть шкірку, розріжте навпіл, видаліть насіння, поріжте. Дрібно поріжте перець чилі, видаліть насіння. Дрібно поріжте часник та базилік. Покладіть все в блендер, додайте кригу, збийте до стану пюре. Додайте приправи.

Розлийте по супових тарілках. Поріжте перець, що залишився, раміро кубиками, додайте в суп, збризкайте оливковою олією. Подавайте.