М'ясо нарізати невеликими шматочками, відварити з|із| додаванням спецій.
Для соусу з'єднати майонез, аджику, гірчицю, подрібнений часник і рубану зелень, додати м'ясо (гаряче), перемішати, накрити кришкою.
Дати настоятися, найкраще залишити на ніч у холодильнику.