Холодник Із Крабами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Холодник із крабами – це ніжна літня фантазія, яка поєднує делікатний смак крабового м’яса, свіжість огірків та пікантність зеленої цибулі. Охолоджений хлібний квас додає приємної кислинки, а сметана надає страві шовковистої текстури. Подача зі щедрою порцією кропу створює вишукану композицію смаків і ароматів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії259
-
Протеїни13
-
Жири10
-
Вуглеводи26
Інструкція приготування
Для ще виразнішого смаку рекомендую додати сік від крабів у квас. Замініть консервовані краби на свіжі, якщо маєте можливість – страва стане ще тендітнішою. Сметану краще використовувати охолодженою.
Свіжі огірки нарізати короткою соломкою, зелену цибулю і круто зварені яйця нашаткувати, краби нарізати шматочками.
Сік від крабів використовувати, додавши в квас.
У сметану покласти яйця, зелену цибулю, цукор, сіль, добре перемішати та розвести охолодженим квасом.
В отриману суміш додати решту підготовлених охолоджених продуктів і знову розмішати.
Під час подачі окрошку посипати кропом.
Якщо окрошку готують у великій кількості, треба з'єднати всі підготовлені продукти зі сметаною, додати трохи квасу і тримати в холодильнику (або на льоду).
Під час подачі в тарілку покласти порцію продуктів зі сметаною, налити холодний квас і посипати кропом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ