Холодник З Кабачком

Зелена цибуля - 1 пучок

Молоді кабачки - 1 штука

Кефір - 150 мл

Молотий чорний перець - за смаком

Огірки - 1 штука

Сіль - за смаком

Інструкція приготування

1 Крок

Зелень та овочі вимити, обсушити. Зелену цибулю подрібнити, огірок та кабачок нарізати у вигляді спагетті, змішати.

2 Крок

У кефір покласти подрібнену зелену цибулю та спеції.

3 Крок

У глибоку тарілку покласти гіркою спагетті з огірка та кабачка, залити кефіром із зеленню та спеціями. Страву прикрасити листям петрушки та кропу.