Холодник З Кабачком
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Холодник з кабачком — це ніжний літній суп, що захоплює свіжістю молодих овочів та вишуканим поєднанням ніжного кефіру з ароматною зеленню. Страва дивує делікатною текстурою спагетті з огірка й кабачка, які чудово гармонують із легкою кислинкою кефіру. Подається охолодженою, даруючи відчуття легкості та свіжості у найтепліші дні.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії86
-
Протеїни4
-
Жири2
-
Вуглеводи13
Інструкція приготування
Обирайте лише молодий кабачок — його шкірка і м’якуш найкраще підходять для сирого використання. Кефір використовуйте кімнатної температури, щоб страва мала більш насичений і м’який смак.
Зелень та овочі вимити, обсушити. Зелену цибулю подрібнити, огірок та кабачок нарізати у вигляді спагетті, змішати.
У кефір покласти подрібнену зелену цибулю та спеції.
У глибоку тарілку покласти гіркою спагетті з огірка та кабачка, залити кефіром із зеленню та спеціями. Страву прикрасити листям петрушки та кропу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ